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  • 太谷县严格食品安全监督 管护航大学顺利复课
    日期:2020-04-10  发布:网站管理员  浏览:295  举报:投诉举报

    3月29日,县市场监督管理局执法人员来到山西农业大学,就开学前的食品安全工作进行监督检查。

    执法人员围绕食品安全落实情况、食堂环境情况以及食堂开餐前设施设备准备情况三个方面进行了检查。

    在食品安全落实方面,重点查看了学校食堂从业人员健康证是否在有效期内,是否对食堂管理人员和从业人员进行疫情防控知识培训,开餐后的应急措施是否健全,学生用餐方案是否建立等。

    在食堂环境方面,重点查看环境是否干净整洁,是否有“三防”设施,环境通风换气设备是否正常,开餐前是否对食堂环境进行清扫和彻底消毒等。

    在开餐前设施设备准备方面,重点查看学校食堂是否备足工作人员的口罩、防护服装、消毒液等,学生就餐前,洗手池是否正常使用,食堂内消毒柜、留样柜、冷冻柜等是否正常使用等。

    执法人员要求,学校负责人要对后厨加工场所进行定期消毒,所有餐饮具一律清洗消毒后备用,尽量采取餐饭打包、错时取餐、分时段就餐、分散用餐等方式,豆浆、豆角等食物必须煮熟,确保不发生食物中毒等事件。

    县市场监督管理局负责人表示,下一步,将加大对学校食堂的检查力度,确保学校食堂食品安全不留死角,全力保障广大师生的饮食安全,努力让学校安心、让家长舒心、让群众放心。 


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